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コースメニュー

　
ランチ御膳　2,500

上海本店2つ星品質をお気軽に
ご堪能いただけるランチ限定セット

・本日の点心2種
・窯焼き叉焼
・本日のスープ
・黒酢酢豚 or 海老と玉子のチリソース
・白御飯
・香港カスタードパイ
ランチ点心セット　1,800

上海本店の点心師が監修する自慢の点心を
気軽にお楽しみいただけるデザート付点心セット

・本日の点心3種
・蓮の葉ちまき
・ココナッツプリン
朱雀コース　6,300

　

〈前菜〉　　　窯焼きと冷菜3種盛り合せ
　　・窯焼きテンダーロイン叉焼
　　・窯焼きパリパリ焼豚
　　・本日の冷菜
〈点心〉　　　点心2種
　　・CANTON8海老蒸し餃子
　　・とび子のせ海老入り焼売
〈スープ〉　　ベーコンとキノコ入りかぼちゃスープ
〈一品料理〉　海老のあられ揚げ団子
　　　　　　　イカとほうれん草の湯引き
〈炒飯〉　　　窯焼き叉焼入り揚州チャーハン
〈デザート〉　香港カスタードパイ
麒麟コース　11,800

　

〈前菜〉　　　窯焼きと冷菜4種盛り合せ
　　・窯焼きテンダーロイン叉焼
　　・窯焼きパリパリ焼豚
　　・桜クラゲの和え物
　　・本日の冷菜
〈点心〉　　　点心2種
　　・CANTON8海老蒸し餃子
　　・とび子のせ海老入り焼売
〈スープ〉　　本日の蒸しスープ
〈炒め物〉　　海老の塩漬け卵炒め
　　　　　　　牛肉とアスパラ炒め
〈蒸し物〉　　ホタテのニンニク蒸し or ホタテのXO醬蒸し
〈煮込み〉　　旬野菜の上海スープ煮込み
〈炒飯〉　　　叉焼と野菜入りピリ辛チャーハン
〈デザート〉　本日のデザート2種

　

上海本店特別コース 5,500
上海本店の人気メニューをコース仕立て
にしたCANTON8を堪能する特別コース
・窯焼きと前菜の5種盛り合わせ
・本日のスープ
・本日の点心3種
・牛カルビの黒胡椒炒め
・悪魔チャーハン
・香港カスタードパイ

　

飲み放題プラン 1,800
※ 4名様以上 コースご注文のお客様限定
※ 2時間制(ラストオーダーは1時間30分経過時)
生ビール プレミアムモルツ (+500)
瓶ビール アサヒスーパードライ
グラスワイン 赤/白 (+500)
ハイボール
レモンサワー
紹興酒
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アイスウーロン茶
アイスジャスミン茶

　

※税込表示 ※別途サービス料 10%を加算させていただきます * Service charge will be added to your bill.

アラカルトメニュー

点心
CANTON8海老蒸し餃子 (2個)
580
とび子のせ海老入り焼売 (2個)
680
精進春巻き (1個)
380
海老の湯葉揚げ蒸し (2個)
380
鶏モミジの柱候醤蒸し (2人前)
680
スペアリブのトウチ蒸し (2人前)
780
広東式大根餅
580
蓮の葉ちまき (1個)
980
香港カスタードパイ (2個)
680
香港黒ゴマパイ (2個)
680
マーラーカオ (1個)
380

　

前菜
桜クラゲの冷菜 (小/大)
880/1,680
前菜の4種盛り合せ (1人前)
　　・窯焼きハニーソース叉焼
　　・窯焼きパリパリ焼豚
　　・桜クラゲの冷菜、本日の冷菜
1,680
前菜の3種盛り合せ (1人前)
　　・窯焼きテンダーロイン叉焼
　　・窯焼きパリパリ焼豚
　　・本日の冷菜
1,480
茹で鶏の葱生姜ソース (1/4サイズ2人前)
　　　ハーフサイズ4人前 3,680
　　　フルサイズ8人前 6,800
1,880

　

一品料理
海老のあられ揚げ団子 (1個)
1,080
中国旬野菜の炒め物
1,680
海老の塩漬け卵炒め (1人前)
1,280
ホタテのニンニク蒸し (1個)
1,080
ホタテのXO醬蒸し XO醬蒸扇貝 (1個)
1,080
イカとほうれん草の湯引き特製醤油かけ
1,580
鶏の醤油煮込み (1/4サイズ2人前)
　　　ハーフサイズ4人前 3,680
　　　フルサイズ8人前 6,800
　　　(数量限定)
1,880

　

窯焼き
窯焼きテンダーロイン叉焼 (4カット)
1,680
窯焼きパリパリ焼豚 (4カット)
1,780
窯焼き焼豚と叉焼の盛り合せ (各2カット)
1,880
窯焼きローストダック (1/4サイズ 2人前)
2,300
ハーフサイズ4人前 4,500 フルサイズ8人前 8,000
CANTON8名物の窯焼き。上海本店と同じ秘伝のタレにじっくり漬け込んだお肉を大きな円柱の専用窯に吊るし、熱風で時間をかけ て焼き上げる中国伝統の製法にこだわった星付き体験をいただける肉料理です。ワインや紹興酒とのペアリングもおすすめです。

　


スープ
特級薬膳蒸しスープ (1人前)
2.980
海鮮入りカボチャスープ (1人前)
880
椎茸入りメークインスープ (1人前)
680

　

チャーハン&麺
悪魔チャーハン
1,680
揚州チャーハン
1,580
香港式海鮮あんかけ焼きそば
1,880

　

デザート
香港カスタードパイ (2個)
680
香港黒ゴマパイ (2個)
680
ココナッツミルクプリン
380
マンゴースイーツ
680
紹興酒アイスクリーム
580

　

※税込表示 ※別途サービス料 10%を加算させていただきます * Service charge will be added to your bill.

ドリンクメニュー

　
ビール
生ビール プレミアムモルツ
880
生ビール プレミアムモルツ グラス
660
瓶ビール アサヒスーパードライ
880
青島ビール
740
ノンアルコールビール
660
グラスワイン
スパークリングワイン 甘口赤
880
グラスワイン 赤
660
グラスワイン 白
880
※ボトルワインはワインリストをご覧ください
果実酒
杏露酒 (あんず)
770
藍苺酒 (ブルーベリー)
770
山査子酒 (サンザシ)
770
梅酒
770
※ロック/ソーダ割りをお選びください
ウィスキー
角瓶
770
山崎 シングルモルト
1,430
響
1,320
※ロック/水割り/ソーダ割りをお選びください
ソフトドリンク
烏龍茶
550
ジャスミン茶
550
オレンジジュース
770
グレープフルーツジュース
550
コーラ
550
ジンジャーエール
550
飲み放題プラン 1,800
4名様以上コースご注文のお客様限定
生ビール・グラスワイン付き +500
※2時間制(ラストオーダーは1時間30分経過時)
ボトルワイン
スパークリングワイン
3,100〜6,900
白ワイン
4,500〜18,900
赤ワイン
5,100〜19,000
※詳しい銘柄等は店内メニューをご覧ください
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

　

紹興酒 飲み比べセット
CANTON8厳選の紹興酒3種のセット
‐搭牌5年 ‐貴酒10年 ‐古越15年
1,600/各30mℓ
ブランド、熟成年数の違う紹興酒の違いを飲み比べできるセット。
焼き物や点心、スパイシーな料理に応じて異なる表情を愉しむ紹興酒。
紹興酒本来の味を堪能いただくためストレートでご提供します。
紹興酒
関帝5年
グラス600　ボトル1合1,200
塔牌5年
グラス800　ボトル1合1,600
紹興貴酒8年 640ml
ボトル3,800
紹興貴酒10年 640ml
ボトル5,000
超王台20年 500ml
ボトル7,000
紹興貴酒15年 500ml
11,600
古越龍山10年 景徳鎮 500ml
8,000
古越龍山 陳醸20年 壺500ml
29,400
超王台25年/30年セット 各300ml
31,200

　

※税込表示 ※別途サービス料 10%を加算させていただきます * Service charge will be added to your bill.