News & Information

  • コースメニューのご提供を開始しました

    『MENU』ページからご覧ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

  • プレオープンのお知らせ


    以下期間につきましては「プレオープン期間」とさせていただきます。何卒ご了承の程お願い申し上げます。

    7/25 (月) 〜 8/8 (月)
    ご招待客様のみの営業とさせていただきます。

    8/9 (火) 〜 8/16 (火)
    開店スペシャルコースをご提供、アラカルトメニューは休止とさせていただきます。

    ☆グランドオープンは 8/17 (水)
    皆様のご来店を心よりお待ちしております。

銀座店

上海本店の"2つ星"体験を銀座でも

上海本店の"2つ星"クオリティを銀座で再現

日本初出店となる当店は、上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修、さらに上海本店で腕を振るった料理長、点心師、焼師を銀座に迎えて上海本店ミシュランガイド2つ星の味を再現、本場の広東料理を東京銀座でもご堪能いただけます。

"2つ星"品質をリーズナブルに提供できる理由

こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を、厳選された食 材をリーズナブルな価格で提供するため業界基準といわれる原価率を当店では10%近く高くかけるため、2,000円台からミシュランガイド2つ星の味を堪能いただけます。

上海本店の2つ星体験を銀座でも

上海本店の"2つ星"クオリティを銀座で再現

日本初出店となる当店は、上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修、さらに上海本店で腕を振るった料理長、点心師、焼師を銀座に迎えて上海本店ミシュランガイド2つ星の味を再現、本場の広東料理を東京銀座でもご堪能いただけます。

"2つ星"品質をリーズナブルに提供できる理由

こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を、厳選された食 材をリーズナブルな価格で提供するため業界基準といわれる原価率を当店では10%近く高くかけるため、2,000円台からミシュランガイド2つ星の味を堪能いただけます。

Menu

※ ただいまの期間はコースメニューのみのご提供。アラカルトメニューは休止中です。
※ 食材の入荷により一部内容が変更になる場合がございます。

CANTON 8 / 喜粤8号

「世界で最もリーズナブルなミシュランガイド2つ星」と言われる 上海本店の香港料理レストラン

中国上海市の汝南街で創業。現在は広東料理店の他にも、北京ダック専門店、点心専門店を上海やマカオに展開するブランド。上海本店は2016 年以降の7年連続でミシュランガイド2つ星を獲得、庶民の価格で本場の広東料理を提供する人気のレストランです。

CANTON8/喜粤8号 上海
63 Runan Street Huangqu Shanghai,China

CANTON8/喜粤8号 マカオ
3rd Floor, Rio HotelA Rua de Luis Gonzaga Gomes 33, Macau

Location

CANTON 8 / 喜粤8号(カントン・エイト)
〒104-0061
東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル8F
TEL 03-6264-6708

営業時間【月曜日定休】
11:30-15:30 (L0 15:00)
17:30-22:00 (L0 21:30)

東京メトロ 銀座駅 C1出口 徒歩6分
JR新橋駅銀座口 徒歩5分